मटर प्रोटीन र अन्य प्रकारका प्रोटीन पाउडरहरू बीच के भिन्नताहरू छन्?
मटर प्रोटीन यसको एमिनो संक्षारक प्रोफाइल, पाचन क्षमता, एलर्जीको सम्भावना, र समर्थन क्षमताको गणना गर्दै केही मुख्य दृष्टिकोणहरूमा अन्य प्रकारका प्रोटीन पाउडरहरूबाट भिन्न हुन्छ। यहाँ मटर प्रोटीन र अन्य सामान्य प्रकारका प्रोटीन पाउडरहरू बीचको प्राथमिक विरोधाभासहरू छन्:
एमिनो संक्षारक प्रोफाइल:
मटर प्रोटिन: मटर प्रोटीन एक बोट-आधारित प्रोटीन स्रोत हो जुन पहेंलो मटरबाट अनुमान गरिएको छ। जहाँ यसलाई कुल प्रोटीन मानिन्छ, जसको अर्थ यसमा सबै नौवटा आधारभूत एमिनो एसिडहरू हुन्छन्, यो ह्वी प्रोटीन जस्ता पशु-आधारित प्रोटीनहरूको तुलनामा मेथियोनिन र सिस्टिन जस्ता निश्चित एमिनो एसिडहरूमा मध्यम रूपमा कम हुन्छ।
ह्वी प्रोटिन: ह्वी प्रोटिन नालीबाट निर्धारण गरिन्छ र मांशपेशी प्रोटीन संश्लेषणका लागि अत्यावश्यक हुने ल्युसिन जस्ता ब्रान्च्ड-चेन एमिनो एसिड (BCAAs) को अग्लो स्तरहरू गणना गरी धनी एमिनो संक्षारक प्रोफाइल भएको कुल प्रोटीन मानिन्छ।
केसिन प्रोटीन: मट्ठा प्रोटीन जस्तै, केसिन प्रोटीन नालीबाट निर्धारण गरिन्छ र थप रूपमा कुल प्रोटीन मानिन्छ। जस्तोसुकै होस्, केसिन ह्वी प्रोटिन भन्दा बढि क्रमशः प्रशोधन गरिन्छ, समयको साथमा परिसंचरण प्रणालीमा एमिनो एसिडको निरन्तर निर्वहनमा आउँछ।
|
|
|
|
पाचन क्षमता:
मटर प्रोटिन: मटर प्रोटिन ल्याक्टोज संकीर्ण मानसिकता वा दुग्ध संवेदनशीलता भएका मानिसहरूलाई धेरैजसो मानिसहरूले अत्यधिक खानयोग्य र राम्रोसँग सहन सक्छ। यो प्रभावकारी रूपमा पेट सम्बन्धित ढाँचामा भाँचिएको छ र शरीर द्वारा कुशलतापूर्वक राखिएको छ।
ह्वी प्रोटिन: ह्वी प्रोटिन अझ गहिरो रूपमा खाने योग्य र छिट्टै राखिन्छ, यसले मांसपेशी रिकभरी र बृद्धिलाई बलियो बनाउन पोस्ट-वर्कआउट पूरकको लागि उत्तम विकल्प बनाउँछ।
क्यासिन प्रोटिन: केसिन प्रोटिन ह्वी प्रोटिन भन्दा बढि क्रमशः प्रशोधन गरिन्छ, अमीनो एसिडको निरन्तर प्रवाहमा परिसंचरण प्रणालीमा आउँछ। यो मध्यम अवशोषणले मांसपेशी मर्मत र विकासको लागि एमिनो एसिडको कायम स्रोत प्रदान गर्न सक्छ, यसलाई हालै सुत्ने समयमा प्रयोगको लागि उचित बनाउँछ।
एलर्जीको सम्भावना:
मटर प्रोटिन: मटर प्रोटिन वास्तवमा सामान्य एलर्जीहरू जस्तै डेयरी, ग्लुटेन र सोयाबाट मुक्त हुन्छ, यसले पोषण संवेदनशीलता वा एलर्जी भएका मानिसहरूका लागि उचित बनाउँछ।
व्हे प्रोटिन: ह्वी प्रोटिनलाई ड्रेनबाट अनुमान गरिएको छ, त्यसैले यो ल्याक्टोज कट्टरता वा डेयरी संवेदनशीलता भएका मानिसहरूका लागि उचित नहुन सक्छ। हुनसक्छ, त्यहाँ ल्याक्टोज-मुक्त र ल्याक्टोज-घटाइएको मट्ठा प्रोटीन विकल्पहरू उपलब्ध छन्।
केसिन प्रोटिन: ह्वी प्रोटिन जस्तै, केसिन प्रोटीन नालीबाट निर्धारण गरिन्छ र ल्याक्टोज संकीर्ण मानसिकता वा डेयरी संवेदनशीलता भएका मानिसहरूका लागि उपयुक्त नहुन सक्छ। कुनै पनि अवस्थामा, केही मानिसहरूले यसको ढिलो अवशोषण दरको कारणले व्हे प्रोटीन भन्दा राम्रो केसिन प्रोटीन सहन सक्छ।
स्थिरता:
मटर प्रोटिन: मटर प्रोटिनलाई पशुमा आधारित प्रोटिन जस्तै ह्वी र केसिन प्रोटिनको तुलनामा बढी किफायती र प्राकृतिक रूपमा आमन्त्रित मानिन्छ। मटरलाई कम विशेषता सम्पत्तिहरू चाहिन्छ, जस्तै पानी र आगमन, विकास गर्न, र तिनीहरूसँग कम कार्बन फुटप्रिन्ट छ।
केसिन प्रोटिन र केसिन प्रोटिन: पशुमा आधारित प्रोटिनहरू जस्तै ह्वी र केसिन प्रोटिनलाई डेयरी डेयरी जनावरहरूको पालनपोषण र तयारी आवश्यक हुन्छ, जसमा आगमनको उपयोग, नर्सरी ग्यासको उत्सर्जन, र पानी खपत जस्ता घटकहरूको कारणले उल्लेखनीय प्राकृतिक प्रभाव हुन सक्छ।
समग्रमा, मटर प्रोटीन, मट्ठा प्रोटीन, र केसिन प्रोटीन सबैले चाखलाग्दो फाइदाहरू र अनुप्रयोगहरू प्रस्ताव गर्दछ, तिनीहरू बीचको छनौट व्यक्तिको आहार झुकाव, आहार आवश्यकताहरू, र अतिसंवेदनशीलता, असहिष्णुता, र रखरखावको चिन्ता जस्ता चिन्तनहरूमा निर्भर गर्दछ।
मटर प्रोटिन बनाम मटर प्रोटीन
तुलना गर्दा मटर प्रोटीन मट्ठा प्रोटीनमा, केही प्रमुख विरोधाभासहरू विकास हुन्छन्। मट्ठा प्रोटीन नालीबाट अनुमान गरिएको छ, यसले सबै नौवटा आधारभूत एमिनो एसिडहरू समावेश गरी कुल प्रोटीन बनाउँछ। भिन्नतामा, मटर प्रोटिन बिरुवामा आधारित हुन्छ र यी आधारभूत एमिनो एसिडहरू मध्ये एक वा बढी हराउन सक्छ, यसलाई टुक्रा टुक्रा प्रोटीन बनाउँछ।
यसको बावजुद, मटर प्रोटिन अझै पनि उच्च गुणस्तरको प्रोटीन स्रोत मानिन्छ, एक धनी एमिनो संक्षारक प्रोफाइल gloating। साथै, मटर प्रोटिन हाइपोलेर्जेनिक हो, यसले ल्याक्टोज संकीर्ण मानसिकता वा अतिसंवेदनशीलता भएका मानिसहरूका लागि उचित वैकल्पिक बनाउँछ। अर्कोतर्फ, मट्ठा प्रोटीन, यसको दुग्ध उत्पत्तिको कारण यी मानिसहरूका लागि उपयुक्त नहुन सक्छ।
पाचन क्षमताको सन्दर्भमा, मटर प्रोटिन ह्वी प्रोटिनको तुलनामा पेट सम्बन्धित ढाँचामा प्रायः सरल हुन्छ, जसले अब र त्यसपछि पेट सम्बन्धी समस्याहरू जस्तै नाजुक व्यक्तिहरूमा ब्लोटिंग वा ग्यास निम्त्याउन सक्छ। मटर प्रोटिन पनि पारिस्थितिक रूपमा अधिक छिमेकी हुन जान्छ, किनकि यसको उत्पादनलाई व्हे प्रोटीनको तुलनामा कम सम्पत्ति चाहिन्छ।
मटर प्रोटिन बनाम सोया प्रोटीन
मटर प्रोटीन र सोया प्रोटिन दुवै बिरुवामा आधारित प्रोटीन स्रोत हुन्, तर तिनीहरू केही कोणहरूमा भिन्न हुन्छन्। सोया प्रोटीन एक कुल प्रोटीन हो, सबै नौ आधारभूत एमिनो एसिडहरू समावेश गर्दछ, जबकि मटर प्रोटीन होइन। यसले सोया प्रोटीनलाई कुल प्रोटीन स्रोत खोज्ने व्यक्तिहरूको लागि मनपर्ने विकल्प बनाउँछ।
सोया प्रोटिनलाई यसको कल्याणकारी फाइदाहरूको लागि व्यापक रूपमा विचार गरिएको छ, यसको कोलेस्ट्रोल स्तर घटाउने र हृदयको स्वास्थ्यलाई प्रगति गर्ने सम्भावनालाई गणना गर्दछ। यसमा पनि फाइटोएस्ट्रोजेन्स भनिने यौगिकहरू हुन्छन्, जसले शरीरमा हार्मोनल प्रभाव पार्न सक्छ।
स्रोत:
मटर प्रोटिन: मटरको प्रोटिन पहेंलो मटरबाट निर्धारण गरिन्छ, जसलाई पिसम सेटिभम पनि भनिन्छ। यो एक तरकारी हो र सामान्यतया डेयरी, ग्लुटेन र सोया जस्ता सामान्य एलर्जीहरूबाट मुक्त हुन्छ, यसले पोषण संवेदनशीलता वा एलर्जी भएका मानिसहरूका लागि उपयुक्त बनाउँछ।
सोया प्रोटीन: सोया प्रोटीन सोयाबीनबाट अनुमान गरिएको छ, जुन Fabaceae परिवारमा सब्जी हो। सोया थोरै व्यक्तिहरूको लागि सामान्य एलर्जी हो भने, सोया प्रोटीन अलग, जुन सोया प्रोटीनको सप्लिमेन्टहरूमा प्रयोग गरिने सबैभन्दा सामान्य आकार हो, अत्यधिक परिष्कृत हुन्छ र सामान्यतया नगण्य एलर्जीनिक घटकहरू समावेश गर्दछ।
एमिनो संक्षारक प्रोफाइल:
मटर प्रोटिन: मटर प्रोटीनलाई कुल प्रोटीन मानिन्छ, यसको मतलब यसमा सबै नौवटा आधारभूत एमिनो एसिडहरू छन् जुन शरीरले आफ्नो दावीमा सिर्जना गर्न सक्दैन। जस्तोसुकै होस्, सोया प्रोटिनको तुलनामा मेथियोनिन र सिस्टिन जस्ता निश्चित एमिनो एसिडहरूमा यो सामान्यतया कम हुन्छ।
सोया प्रोटिन: सोया प्रोटिन एकदमै कुल प्रोटिन हो र यसमा सबै आधारभूत एमिनो एसिडहरू सन्तोषजनक मात्रामा पाइन्छ। यो विशेष गरी एमिनो संक्षारक आर्जिनिन र आइसोफ्लाभोन्समा धनी छ, जुन सम्भावित कल्याण लाभहरूका साथ फाइटोकेमिकलहरू हुन्।
पाचन क्षमता:
मटर प्रोटिन: मटर प्रोटिन अत्याधिक रूपमा खाद्य र धेरै मानिसहरू द्वारा राम्रो सहनशील छ। यो प्रभावकारी रूपमा पेट सम्बन्धित ढाँचामा तोडिएको छ र कुशलतापूर्वक शरीर द्वारा राखिएको छ।
सोया प्रोटिन: सोया प्रोटिन धेरै व्यक्तिहरूको लागि अति नै खाद्य छ। जे भए पनि, सोयाबीनमा ओलिगोसेकराइड भनिने निश्चित कार्बोहाइड्रेटको निकटताका कारण केही व्यक्तिहरूलाई पेटसम्बन्धी समस्या वा ग्यास हुन सक्छ।
अर्कोतर्फ, मटर प्रोटीन सामान्यतया सोयामा पाइने एलर्जीहरूबाट मुक्त हुन्छ, यसले सोया संवेदनशीलता भएका व्यक्तिहरूको लागि उचित वैकल्पिक बनाउँछ। मटर प्रोटिन यसको पाचन क्षमताको लागि पनि परिचित छ र पेटमा नाजुक छ।
मटर प्रोटिन बनाम चामल प्रोटीन
मटर प्रोटीन र चामलको प्रोटिन दुवै बोटबिरुवामा आधारित प्रोटिन पाउडर हुन्, प्रत्येकमा यसको विशेषताहरू छन्। चामलको प्रोटिनलाई नियमित रूपमा हाइपोलेर्जेनिक मानिन्छ, यसले विभिन्न पोषण संवेदनशीलता भएका मानिसहरूका लागि उपयुक्त बनाउँछ। जे होस्, चामलको प्रोटिन कुल प्रोटिन होइन, केही आधारभूत एमिनो एसिडहरू हराइरहेको छ।
मटर प्रोटिन, जबकि केहि आधारभूत एमिनो एसिडहरू हराइरहेको छ, चामलको प्रोटिनको तुलनामा लाइसिनमा उच्च हुन्छ, जसले चामलको प्रोटिनको एमिनो संक्षारक प्रोफाइललाई संयोजन गर्दा सहयोग प्रदान गर्न सक्छ।
मटर प्रोटिन र चामल प्रोटिन दुवै प्रभावकारी रूपमा खान योग्य छन्, तर मटर प्रोटिन पाचन क्षमता र एमिनो संक्षारक प्रोफाइलको सन्दर्भमा थोरै किनारा हुन सक्छ। यसबाहेक, मटर प्रोटिन बढी तृप्त हुने गर्छ, जुन तौल व्यवस्थापनको लागि फाइदाजनक हुन सक्छ।
रनडाउनमा, मटर प्रोटीन र अन्य प्रकारका प्रोटीन पाउडरहरू बीचको छनौट व्यक्तिको आहार आवश्यकता र झुकावमा निर्भर गर्दछ। मटर प्रोटिनले ठूलो पाचन क्षमताको साथ बिरुवामा आधारित, हाइपोएलर्जेनिक विकल्प प्रदान गर्दछ, जबकि अन्य प्रोटीन पाउडरहरू जस्तै मट्ठा, सोया, र चामल प्रत्येकमा विशेष विशेषताहरू र फाइदाहरू छन्। प्राकृतिक हरियो चिया निकासीले वजन घटाउन कसरी मद्दत गर्न सक्छ भन्ने बारे थप जानकारीको लागि, कृपया। सम्पर्क गर्नुहोस् kiyo@xarbkj.com.
सन्दर्भ:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4307635/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24401629/
3. https://www.healthline.com/nutrition/pea-protein-powder#nutrition
